![\"\u0421\u043d\u0438\u043c\u043a\u0430\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/static.bnr.bg\/gallery\/ee\/ee18e7126155e30cddfab66ef3b79e61.jpg?w=640\")
<\/p>\nLavanta m\u0131? Lavanta denince akl\u0131ma gelen ilk \u015fey, yar\u0131m y\u00fczy\u0131l \u00f6nce babam\u0131n t\u0131ra\u015f olduktan sonra yanaklar\u0131na s\u00fcrd\u00fc\u011f\u00fc mis kokulu s\u0131v\u0131 geliyor. Bu, France 2 TV kanal\u0131ndan meslekta\u015flar\u0131m\u0131n benim i\u00e7in lavantan\u0131n bir anlam\u0131 olup olmad\u0131\u011f\u0131 sorusu kar\u015f\u0131s\u0131ndaki ilk tepkimdi. Arkada\u015flar, benden lavanta hakk\u0131nda Bulgaristan\u2019a r\u00f6portaj yapmaya gelen ekibine yard\u0131m etmemi istiyordu. Bulgaristan\u2019\u0131n lavanta ve lavanta ya\u011f\u0131 \u00fcretiminde d\u00fcnya \u00e7ap\u0131nda lider konumunda oldu\u011fu bir ger\u00e7ektir.<\/b><\/p>\n
R\u00f6portaj\u0131 yapan Lorraine Gublin ve Yann Moine, Bulgar lavantas\u0131 efsaneleri ve mitleri yoluna koyularak aray\u0131\u015flar\u0131nda nelerle mi kar\u015f\u0131la\u015ft\u0131? \u0130\u015fte Lorraine\u2019nin cevab\u0131: \u201cHaz\u0131r fikirlerim veya beklentilerim yoktu. Ama lavanta alanlar\u0131n\u0131n bu kadar da\u011f\u0131n\u0131k oldu\u011funu ve aralar\u0131nda bunca yol kat etmemiz gerekece\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcnm\u00fcyordum.\u201d<\/p>\n
Ne yapars\u0131n, \u00e7ekimlerin \u00e7o\u011funun yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131 G\u00fcl vadisi, Dobruca b\u00f6lgesinin enginlerine benzemez. Oradan ziyaret etti\u011fimiz lavanta ya\u011f\u0131 \u00fcretimi yerlerine az \u00f6nce kopar\u0131lm\u0131\u015f lavanta dolusu birka\u00e7 t\u0131r geliyordu. Baz\u0131lar\u0131, bol \u00fcretimin, elde edilen lavanta ya\u011f\u0131n\u0131n kalitesini olumsuz etkiledi\u011fini ileri s\u00fcr\u00fcyor, ama yak\u0131nlarda Kazanl\u0131k \u015fehri etraf\u0131ndan \u015fubesini a\u00e7an Frans\u0131z \u015firketin temsilcileri, b\u00f6yle mitlere kanm\u0131yor. Frans\u0131z \u015firketin temsilcisi Konstantin Georgiev, \u015funlar\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyor: \u201cKalite fark\u0131 oldu\u011fu san\u0131lsa da bir lavanta ya\u011f\u0131, di\u011ferlerinden daha iyi de\u011fildir. S\u0131k s\u0131k, parf\u00fcm \u00fcreticileri, ancak Bulgar, T\u00fcrk veya Frans\u0131z lavanta ya\u011f\u0131na has bir i\u00e7erik ar\u0131yor. Bu y\u00fczden her lavanta ya\u011f\u0131 t\u00fcr\u00fcnden \u00fcretiyoruz, bizim \u00fcretimimiz veya bir m\u00fc\u015fterimizin \u00fcretimi i\u00e7in kullan\u0131yoruz.\u201d<\/p>\n
<\/p>\n
\u00dclkemize i\u015f icab\u0131 gelen bir gazeteci, lavantay\u0131 kendi mesle\u011fi yapan insanlardan izlenimlerine dayanarak Bulgaristan hakk\u0131nda neler mi d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyor?
\n\u201cBurada iki bu\u00e7uk g\u00fcn ge\u00e7irdik, uzun yol kat ettik, ama insanlar\u0131 pek tan\u0131d\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131 s\u00f6yleyemem. K\u00f6ydeki evi \u00f6n\u00fcnde bitkileri sulayan bir bayana rastlad\u0131k. \u0130lk bak\u0131\u015fta tar\u0131m i\u015f\u00e7isi oldu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcnd\u00fcm, sonra da yurtd\u0131\u015f\u0131nda bilimsel tar\u0131m okudu\u011funu \u00f6\u011frendim. Birinin evi \u00f6n\u00fcnde be\u015f dakikal\u0131k bir s\u00fcre i\u00e7in dursan, onunla konu\u015fsan da kendisini tan\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131, nas\u0131l ya\u015fad\u0131\u011f\u0131n\u0131 bildi\u011fini s\u00f6yleyemezsin. Yurtd\u0131\u015f\u0131nda \u00e7al\u0131\u015fan insanlara rastlad\u0131k. Lavanta i\u015f d\u00fcnyas\u0131nda insanlar \u00e7o\u011funlukla ihracat i\u00e7in \u00e7al\u0131\u015f\u0131yor.\u201d<\/p>\n
Yann i\u00e7in Bulgaristan\u2019daki ziyaretinin en unutulmaz an\u0131, Zelenikovo k\u00f6y\u00fcndeki lavanta ya\u011f\u0131 \u00fcretim yerindeki \u00e7ekimlerdi. \u0130\u015fte kendisi neler payla\u015ft\u0131: \u201cManzara \u00e7ok otantikti. Neredeyse Bertolucci\u2019nin \u201c1900\u201d adl\u0131 filmindeki gibi. Her \u015fey \u00e7ok insaniydi. \u0130nsanlar, eskisi gibi \u00e7al\u0131\u015f\u0131yordu, bu ise bir r\u00f6portaj i\u00e7in \u00e7ok iyidir. Lavanta koparma i\u015fi de \u00e7ok g\u00fczeldi. T\u00fcm bunlar an\u0131 e\u015fsiz k\u0131lan \u015feylerdir. Eski binalar ve \u0131\u015f\u0131k da iyi vizyonun bir par\u00e7as\u0131d\u0131r.\u201d<\/p>