BULTÜRK - Bulgaristan Türkleri Kültür ve Hizmet Derneği Genel Başkanı
Yorum

Zırhlı Lider

Çocukluğumda ekmek teknesinde hamur karan anamın bir parça hamuru ayırıp, üstünü unla örterek maya olarak koruduğunu hatırlıyorum. O zaman “Ak Maya” falan yani paketli mayalar yoktu. Bizim mayamız özenle korunur, istenen olunca ancak yakın komşulara verilirdi.